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En quantité normale les radicaux libres détruisent les agents
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G. Description :
Un nutraceutique est de la nourriture ou une partie d'un aliment que l'on retrouve dans les fruits, les légumes et les grains entiers qui procure des bienfaits médicinaux vu la présence de phytochimiques (bêta-carotène, ail, lycopène, limonène). Les nutraceutiques maintiennent la chimie cellulaire, en agissant comme antioxydants.
Le terme nutraceutique a été créé par "The Fondation for Innovation of Medecine " en 1989. Il est composé du préfixe "nutra " qui fait référence à la nutrition et du suffixe "ceutique " qui signifie soins.
Ainsi le concept de nutraceutique introduit l'idée de "se soigner grâce à la nutrition ". Les nutraceutiques sont donc des substances possédant des propri&Atil
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